Entre otras cosas, es para criticarlo bien, porque tiene muchas faltas. Es una obra en proceso, o sea que las notas fueron retocadas, y reiteran varias veces los mismos temas. Para escribirme, hacerlo a juanchaves.baires@gmail.com.

jueves, 27 de octubre de 2016

De la conservación de los quesos sin usar la heladera

Como no sé lo suficiente sobre el tema, debo decir que no se debe intentar tener quesos a temperatura ambiente, excepto los que se conservan así en las queserías, a los que se debe consumir pronto una vez abiertos, para evitar riesgos.